O Curso de Barista apresenta os principais conceitos teóricos e orientações práticas que possibilitam aos alunos obterem conhecimento e habilidades para o exercício da profissão de Barista. Os principais interessados nesse curso são pessoas que desejam ser Baristas, donos, gerentes e funcionários de restaurantes, bares, cafeterias ou similares, pessoas com o interesse de montar cafeterias ou ainda amantes da bebida e desejam conhecer mais sobre café e a profissão.
Curso de Barista ministrado por Emílio Rodrigues
Durante o curso são abordados os seguintes temas:
- História do café
- Origens, variedades e aspectos botânicos
- Classificação
- Processos produtivos
- Torra
- Regulagem do moinho
- Higiene e limpeza do equipamento
- Atendimento ao público
- Vaporização do leite e noções de latte art
- Formação de cardápio
- Drinks com café
- Métodos de extração de café
Turmas Abertas(*)
Novembro/2020
• Turma intensiva – 28 e 29 de Novembro ( Sábado e Domingo) – 09:00 às 18:00
Dezembro/2020
• Turma intensiva – 12 e 13 de Dezembro ( Sábado e Domingo) – 09:00 às 18:00
Curso de Barista ministrado por Emerson Nascimento
Durante o curso são abordados os seguintes temas:
- História e evolução do café pelo mundo
- Taxonomia básica das plantas
- Produção e plantio
- Análise sensorial básica
- Entendendo a máquina de espresso de dentro para fora
- Extração de espresso
- Regulagem de moinho
- Vaporização de leite
- Bebidas com leite
- Cardápio de cafeteria
- Drinks com café
Turmas Abertas(*)
Dezembro/2020
• Turma semanal – 07 à 10 de Dezembro ( Segunda à Quinta) – 09:00 às 18:00
(*) Diante do cenário atual, as vagas serão limitadas à 8 pessoas por turma.
Inscrições
Investimento: R$990,00 (novecentos e noventa reais). Os alunos recebem apostila e certificado para exercício da profissão.
Condição de pagamento: Taxa de inscrição de R$ 190,00 para garantir a vaga ou valor total. O restante do pagamento (R$800,00), deverá ser realizado até o primeiro dia do curso em dinheiro, débito ou parcelado no cartão de crédito em até 3 x sem juros.
- Assim que o pagamento e a ficha de inscrição estiverem finalizadas favor enviar um e-mail com os anexos para: cursos@casadobarista.com.br
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OBSERVAÇÃO:
O valor depositado para taxa de inscrição é para garantia de vaga e só será devolvido ao aluno, caso as aulas não ocorram da parte Casa do Barista. Caso o aluno não possa fazer o curso, poderá ter esse valor como reserva de vaga para turmas futuras.